Avedia数字标牌带你“捞”尽美味

pjtime资讯组 2011-04-27

    海底捞是国内知名的品牌火锅餐饮机构,在全国多个城市拥有五十多家分店,四个大型现代化物流配送基地和一个原料生产基地。

    以服务为自己核心业务的海底捞,不仅在软件配置上做到服务至上,在硬件配置上更是率先导入联网型的Avedia数字标牌系统,实现软硬双管齐下。

    海底捞的灵活应用,在提升了对客户的服务的同时也改善了内部作业管理,那么Avedia数字标牌是如何被有效利用的呢?

    客户服务:

    一:门口及店梯口

    1) 欢迎词

    2) 节日致词

    3) 天气状况

    二:客户等候区

    1)放松性质的节目:放松客户心情,让客户有一个好心情

    2)菜品、价目表、海底捞供应链、菜源:使客户更了解海底捞并放心用餐

    三:就餐区

    1) 用餐文化

    2) 美味食品的图片

    内部作业管理:

    1) 员工作业操作SOP

    2) 员工仪容仪表要求

    3) 配菜份量标准

    4) 餐具配备原则

    5) 客诉处理反映基本原则

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