Avedia数字标牌带你“捞”尽美味
pjtime资讯组 2011-04-27
海底捞是国内知名的品牌火锅餐饮机构,在全国多个城市拥有五十多家分店,四个大型现代化物流配送基地和一个原料生产基地。
以服务为自己核心业务的海底捞,不仅在软件配置上做到服务至上,在硬件配置上更是率先导入联网型的Avedia数字标牌系统,实现软硬双管齐下。
海底捞的灵活应用,在提升了对客户的服务的同时也改善了内部作业管理,那么Avedia数字标牌是如何被有效利用的呢?
客户服务:
一:门口及店梯口
1) 欢迎词
2) 节日致词
3) 天气状况
二:客户等候区
1)放松性质的节目:放松客户心情,让客户有一个好心情
2)菜品、价目表、海底捞供应链、菜源:使客户更了解海底捞并放心用餐
三:就餐区
1) 用餐文化
2) 美味食品的图片
内部作业管理:
1) 员工作业操作SOP
2) 员工仪容仪表要求
3) 配菜份量标准
4) 餐具配备原则
5) 客诉处理反映基本原则
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