菜单板如何促进健康饮食?

56iq 2017-10-17

    YouGov调查显示,45%的美国人很难做出健康的饮食选择。部分问题是餐厅菜单上缺乏适当的营养标识。

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    快餐店可促进健康饮食习惯的想法早在五年前就已像天方夜谭一般。然而,YouGov断言,快餐连锁已经很好地改善了他们的公众形象。

    YouGov调查显示,在美国(世界的快餐之都),其总人口的40%以上都认为快餐服务更加健康化。同时,16%的受访者不同意这一说法。

    有趣的是,46%的55岁以上的美国人认为快餐行业变得更加健康。也许令人惊讶的是,年轻人不太相信,37%的人同意快餐服务鼓励健康饮食。

    当被要求从许多快餐菜单中选出最健康的食物时,不出意料的是,大多数受访者选择了沙拉(52%)。但是,并不是每一代人都认为沙拉是QSR(快餐店)菜单中最健康的选择。

    实际上,41%根据这些数据,YouGov认为,美国人口的四分之一以上为千禧一代,美国近50%的人很难做出健康的饮食选择,因此改善沙拉和其他菜单项目的感觉可能会使快餐业收入增加。

    产品营养信息的重要性

    美国食品和药物管理局(FDA)公布的数据显示,美国人中三分之一的卡路里摄入量是在家外就餐而发生的。YouGov调查显示,菜单上缺乏适当的营养标识,难以监测卡路里消耗。

    此处,数字菜单板就应该发挥其作用了。快餐销售的70%基本都发生在得来速车道,而车道的大多数菜单都缺乏食物的营养信息。据调查,美国57%的成年人认为菜单清楚显示营养信息会影响他们的购买决策。

    虽然大多数快餐门店都已逐渐开始在菜单上展示营养信息,但这需要耗费大量的人力和物力。

    菜单板造就不凡

    在美国,根据法律,快餐食品需要提供易于理解的营养信息,而这一改变需在2017年5月5日之前完成。英国和其他欧洲国家也有类似的法规。

    然而,鉴于45%的快餐顾客仍在努力做出健康的饮食决策,显然存在一个“死角”,顾客无法得到信息。

    数字菜单板代表了快餐行业发展的机会,可以引导客户采取更健康的饮食选择,且成本低,无需重新打印整个菜单。

    为了避免偏见,驱动器上的数字菜单板不是满足营养信息规定的唯一解决方案。然而,它们是最有效的。同样地,在驱动器上进行数字化也为业务运营方面增添了新的动力。56iq数字标牌拥有强大的系统功能和丰富的智能互动应用,在菜单板领域有着不凡的表现,并在汉堡王等知名快餐连锁品牌广泛安装应用。

    数字菜单不同之处在于营养信息的清晰显示。这里有一些数字驱动菜单板的操作优势:

    ●可以用醒目的显示屏上传新的菜单项。争夺顾客注意力的竞争非常普遍而浏览菜单最好的办法就是用数码视频展示食物。此外,采用全高清视频来呈现热气腾腾的食物,应该是刺激食欲的最佳方法了。

    ●数字菜单板很方便。而你也厌倦了无休止地印刷海报吧?那么,此举便可助你节省时间、人力成本。还可以同时更新所有菜单板的内容展示。

    ●你会逐渐适应菜单变化的。通过数字模式控制菜单,分别在一日三餐时进行展示内容的切换。

    ●改善用户体验。只要展示了有吸引力的内容,那么,就可以有效减少用户的预计等待时间,还有可能推动销售增长。

    ●创建一致性。从视觉的角度来看,数字标牌显示可以保持一致性。显示器是及时和最新的,而静态海报需要时间才能建立或只是简单地保留在储藏室。

    ●何时菜单不再是菜单?在发生紧急情况时,菜单板还能摇身一变,成为应急出口引导系统或信息板。

    ●娱乐。使用数字菜单来娱乐用户,减少预感知上的等待时间。投入一些促销活动和美味的菜单项目,以促进销售,鼓励用户二次到访。

    ●增设的工作人员。让得来速车道数字菜单板为你工作。它们虽然沉默,但会寻求任何可以促进销售的途径。

    ●保护地球和节约成本。相比海报,数字显得更环保、更划算。

    若领悟以上要素,极有可能在一年内收回成本。

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